Μπέργκερ (burger) με τραγανό κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα (coleslaw), μια πρόταση του Καστοριανού Σεφ Βασίλη Καρανικόλα

ΥΛΙΚΑ

Για 2 burgers

  • 2 λεπτά φιλέτα κοτόπουλο
  • 2 ψωμάκια για burger
  • 100 γρ. coleslaw

Για το πανάρισμα

  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1  κτσ μουστάρδα ντιζόν
  • 2 κτσ γιαούρτι
  • 1 αβγό
  • 2 κτσ κορν φλάουρ
  • 4 φέτες ψωμί του τόστ
  • 1 κτσ βούτυρο
  • 1 κτγ θυμάρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Ετοιμάζουμε την λαχανοσαλάτα (πατάμε πάνω κόκκινη στην λέξη για να βρούμε την συνταγή) και την αφήνουμε στο ψυγείο.
  2. Χτυπάμε σε ένα μούλτι το ψωμί με το βούτυρο και το φρέσκο θυμάρι.
  3. Σε μια μπασίνα βάζουμε το γιαούρτι το αβγό και το κορν φλάουρ και τα ανακατεύουμε καλά.
  4. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, τα βυθίζουμε καλά στο μείγμα γιαουρτιού και στην συνέχεια τα περνάμε καλά από την αρωματισμένη ψίχα ψωμιού μέχρι να καλύψουμε όλη την επιφάνεια τους.
  5. Μεταφέρουμε τα σνίτσελ σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 °C  για 25-30 λεπτά.
  6. Κόβουμε στην μέση τα ψωμάκια, περνάμε το εσωτερικό τους με ελάχιστο βούτυρο και τα ψήνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά απ΄έξω και να παραμείνουν αφράτα στο εσωτερικό τους.
  7. Σερβίρουμε τα μπέργκερ με μπόλικη λαχανοσαλάτα!

Περισσότερες συνταγές του Καστοριανού Σεφ Βασίλη Καρανικόλα στο kitchenvillage.gr

You May Also Like

Κάλιο: Γιατί είναι απαραίτητο στον οργανισμό μας – Σε ποιες τροφές θα το βρούμε

Οι ενδείξεις ότι δεν παίρνουμε αρκετό κάλιο και τριάντα τροφές για να…

Κερατίνη: Η απαραίτητη πρωτεΐνη για δέρμα, νύχια και μαλλιά – Ποιες τροφές την περιέχουν

Η κερατίνη είναι απαραίτητη για τον οργανισμό μας καθώς συμβάλλει στην προστασία…

Πως να αρχίσετε να αντιστρέφετε το αυτοάνοσο νόσημά σας

Πως να αρχίσετε να αντιστρέφετε το αυτοάνοσο νόσημά σας

Μελάσα: Τα τεράστια οφέλη της και δύο μοναδικές συνταγές

Table of Contents Hide Μελάσα: Τα τεράστια οφέλη της και δύο μοναδικές…

Ρίγανη: Το ταπεινό φυτό που θεραπεύει σχεδόν τα πάντα και δεν κοστίζει τίποτα

Η ρίγανη προέρχεται από τη λέξη «όρος» και «γάνος» που σημαίνει η…

Cacio e pepe: H εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα με τα 2 υλικά

Η μακαρονάδα cacio e pepe αποτελεί έχει κερδίσει παγκοσμίως πολύ έδαφος τα…

Χαμηλός αιματοκρίτης: 7 ιδανικές τροφές γα να τον ανεβάσετε

Table of Contents Hide Ο αιματοκρίτης αφορά στο ποσοστό των ερυθρών αιμοσφαιρίων…

Τι θα συμβεί στο σώμα σας εάν τρώτε μια κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο, κάθε βράδυ

Τι θα συμβεί στο σώμα σας εάν τρώτε μια κουταλιά μέλι πριν…

Πόσα αυγά επιτρέπονται τελικά την εβδομάδα;

Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Βασιλική Κούργια του diatrofi.gr μας λύνει την απορία.

Αποτοξίνωση Τώρα! Καθαρισμός του εντέρου με φυσικό τρόπο

Αποτοξίνωση Τώρα! Καθαρισμός του εντέρου με φυσικό τρόπο