Πώς θα φτιάξετε μελομακάρονα αυτές τις γιορτές

Υλικά

  • 120 ml ελαιόλαδο
  • 120 ml σπορέλαιο
  • 1 ξύσμα από πορτοκάλι
  • 60 ml χυμό πορτοκάλι
  • 75 γρ. ζάχαρη
  • 0,5 κ.γ. κανέλα
  • 50 ml κονιάκ
  • 0,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 0,25 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το σιρόπι

  • 350 ml νερό
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. μέλι
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 1 φέτα πορτοκαλιού
  • 100 γρ. κοπανισμένα καρύδια

Εκτέλεση

  1. Πρώτα, ετοιμάζετε το σιρόπι. Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι, την κανέλα και τη φέτα πορτοκαλιού. Βράζετε για 5 λεπτά. Αφήνετε στην άκρη.
  2. Κατόπιν, βάζετε σε μπολ το ελαιόλαδο, το σπορέλαιο, το ξύσμα, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, την κανέλα, το κονιάκ, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα.
  3. Ανακατεύετε με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  4. Προσθέτετε το αλεύρι και συνεχίζετε το ανακάτεμα ώστε να ενσωματωθεί το αλεύρι.
  5. Πλάθετε τα μελομακάρονα και τα τοποθετείτε σε ταψί με λαδόκολλα. Τα χαράζετε με πιρούνι.
  6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C , για 25-30 λεπτά.
  7. Όσο είναι ζεστά τα περνάτε για 2-3 λεπτά από το κρύο σιρόπι και τα ακουμπάτε σε πιατέλα.
  8. Τα πασπαλίζετε με τα κοπανισμένα καρύδια.
You May Also Like

Κάλιο: Γιατί είναι απαραίτητο στον οργανισμό μας – Σε ποιες τροφές θα το βρούμε

Οι ενδείξεις ότι δεν παίρνουμε αρκετό κάλιο και τριάντα τροφές για να…

Κερατίνη: Η απαραίτητη πρωτεΐνη για δέρμα, νύχια και μαλλιά – Ποιες τροφές την περιέχουν

Η κερατίνη είναι απαραίτητη για τον οργανισμό μας καθώς συμβάλλει στην προστασία…

Πως να αρχίσετε να αντιστρέφετε το αυτοάνοσο νόσημά σας

Πως να αρχίσετε να αντιστρέφετε το αυτοάνοσο νόσημά σας

Μελάσα: Τα τεράστια οφέλη της και δύο μοναδικές συνταγές

Table of Contents Hide Μελάσα: Τα τεράστια οφέλη της και δύο μοναδικές…

Ρίγανη: Το ταπεινό φυτό που θεραπεύει σχεδόν τα πάντα και δεν κοστίζει τίποτα

Η ρίγανη προέρχεται από τη λέξη «όρος» και «γάνος» που σημαίνει η…

Ποιες τροφές πρέπει να τρως ανάλογα με τον σωματότυπό σου, για να χάσεις γρήγορα τα περιττά κιλά

Table of Contents Hide Ποιες τροφές πρέπει να τρως ανάλογα με τον…

Νηστίσιμο κέικ μήλου με σταφίδες και δεν θα θέλετε να τελειώσει

Νηστίσιμο κέικ μήλου με σταφίδες και δεν θα θέλετε να τελειώσει

Χαμηλός αιματοκρίτης: 7 ιδανικές τροφές γα να τον ανεβάσετε

Table of Contents Hide Ο αιματοκρίτης αφορά στο ποσοστό των ερυθρών αιμοσφαιρίων…

Τι θα συμβεί στο σώμα σας εάν τρώτε μια κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο, κάθε βράδυ

Τι θα συμβεί στο σώμα σας εάν τρώτε μια κουταλιά μέλι πριν…