Δεν υπάρχουν λόγια για να περιγράψει κανείς αυτό το cheesecake! Είναι ελαφρύ, αφράτο, κρεμώδες και πεντανόστιμο! Είναι ακόμα και πανεύκολο, καθώς χρειάζεται μόνο 3 υλικά. Είναι χορταστικό, χωρίς να έχει πολλές θερμίδες, αφού δεν έχει αλεύρι, βούτυρο ή λάδι. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει.

Αν λοιπόν σας έχει έρθει όρεξη για γλυκό, σας προτείνουμε να φτιάξετε αυτό το μοναδικό cheesecake! Μη χάνετε χρόνο, δείτε τα υλικά και την εκτέλεση και ετοιμαστείτε για ένα επιδόρπιο που σίγουρα θα φτιάχνετε ξανά και ξανά!

Υλικά:

3 αβγά

120 γραμμάρια λευκή σοκολάτας

120 γραμμάρια τυρί κρέμα

Εκτέλεση:

Σε δύο μπολ χωρίζουμε τα ασπράδια των αβγών από τους κρόκους. Τοποθετούμε τα ασπράδια στο ψυγείο για λίγη ώρα έτσι ώστε η μαρέγκα μας να γίνει πιο σταθερή. Στη συνέχεια λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί. Όταν τα ασπράδια κρυώσουν, τα χτυπάμε στο μίξερ ώστε να γίνουν μαρέγκα.

Έξτρα tip
Για να βεβαιωθούμε πως η μαρέγκα μας είναι έτοιμη αναποδογυρίζουμε το μπολ. Αν είναι έτοιμη θα πρέπει να παραμείνει μέσα στο μπολ μας.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα τυριού μέσα στη λιωμένη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους καθώς και το 1/3 της μαρέγκας συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Στο τέλος ρίχνουμε και την υπόλοιπη μαρέγκα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Παίρνουμε ένα ταψάκι ή πυρέξ και το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα σε αυτό το μείγμα μας. Τοποθετούμε το ταψί ή το πυρέξ μέσα σε ένα άλλο ταψί στο οποίο έχουμε ρίξει λίγο νερό.

Ψήνουμε το γλυκό μας στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά, στη συνέχεια στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά και τέλος σβήνουμε το φούρνο και το αφήνουμε μέσα για άλλα 15 λεπτά. Αφού βγάλουμε το cheesecake μας από το φούρνο, το αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει. Μπορούμε να ρίξουμε προαιρετικά από πάνω ζάχαρη άχνη, μαρμελάδα ή φρούτα.

Δείτε αναλυτικά όλη τη διαδικασία στο παρακάτω βίντεο! Καλή σας απόλαυση!

ΠΗΓΗ: https://www.citypatras.gr

You May Also Like

Υπέροχοι Κουραμπιέδες από τη Σμύρνη

Υπέροχοι Κουραμπιέδες από τη Σμύρνη

Χαλβάς σαπουνέ με νισεστέ, ο γνωστός χαλβάς Φαρσάλων

Χαλβάς σαπουνέ με νισεστέ, ο γνωστός χαλβάς Φαρσάλων

Το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκό με φρυγανιές..

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ (30×27εκ): Βάζουμε στον πάτο του ταψιού μία σειρά…

Σουπιές με σπανάκι, σε 30 λεπτά μόνο!

Ένα υγιεινό φαγητό σε ελάχιστο χρόνο.

Φοβερό κέικ λεμόνι με κρέμα λεμόνι

Φοβερό κέικ λεμόνι με κρέμα λεμόνι

Βυζαντινό με τσουρέκι το τέλειο σιροπιαστό γλυκό

Σας περίσσεψε τσουρέκι;;  Έχετε όρεξη να απολαύσετε οι ίδιοι ή να κεράσετε…

Μπουγάτσα νηστίσιμη με σφολιάτα

Νηστίσιμη μπουγάτσα με αφράτη και γεμάτη κρέμα.

Παγωμένη μους σοκολάτας έτοιμη σε 2 βήματα

Παγωμένη μους σοκολάτας έτοιμη σε 2 βήματα

Ανάλαφρο και πεντανόστιμο: Φραουλογλυκό ψυγείου της στιγμής με γιαούρτι και σαβαγιάρ

Μια εύκολη και απλή συνταγή για ένα γευστικότατο, δροσερό γλυκό

Πεντανόστιμη Τούρτα κατσαρόλας με μπισκότα πτι μπερ !!!

Με λίγα υλικά και γρήγορο!