Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

Διαβάστε γιατί τρώμε μπακαλιάρο στις 25 Μαρτίου ως το εθνικό μας φαγητό και πώς συνδέεται με την εθνική αυτή εορτή.

Η νηστεία της σαρακοστής είναι η μεγαλύτερη και πιο αυστηρή νηστεία της Ορθόδοξης εκκλησίας. Μέσα στο διάστημα από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι το Πάσχα, η νηστεία καταλύεται. Διαφοροποιείται δηλαδή τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση μιας και η νηστεία αυτή είναι η πιο αυστηρή.

Η πρώτη από αυτές τις εξαιρέσεις είναι ανήμερα της εορτής του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, όπως έχει καθιερωθεί η 25η Μαρτίου. Πρόκειται για μια χαρμόσυνη εορτή αφιερωμένη στην Παναγία. Ως εκ τούτου ιδιαίτερα σημαντική, καταλύονται το ψάρι, το έλαιο και ο οίνος. Έτσι, εξηγείται γιατί τρώμε μπακαλιάρο στις 25 Μαρτίου.

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο στις 25 Μαρτίου;

Η επιλογή του παστού μπακαλιάρου έγινε αρχικά από τους προγόνους, γιατί όσοι ζούσαν κοντά στη θάλασσα είχαν την δυνατότητα  να τρώνε φρέσκα ψάρια, αλλά όσοι ζούσαν μέσα στην ενδοχώρα είχαν πρόβλημα να προμηθευτούν φρέσκο ψάρι και από την άλλη πλευρά δεν υπήρχαν ψυγεία.

μυστικά για σωστή επιλογή καθάρισμα και ξαπλμύρισμα μπακαλιάρου αργυρώ μπαρμπαρίγου

Ο μπακαλιάρος λέγεται ότι έφτασε στο ελληνικό τραπέζι κοντά στο τέλος του 15ου αιώνα. Πολύ γρήγορα καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου. Αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή ταυτόχρονα λύση, έθιμο που καλά κρατά μέχρι τις μέρες μας. Όποιες και αν ήταν οι καιρικές συνθήκες οι πιστοί ήξεραν ότι θα βρουν παστό μπακαλιάρο ακόμη και στα μικρά μπακάλικα.

μπακαλιάρος σκορδαλιά βακαλαος συνταγη

Σταδιακά και με τα χρόνια, συνηθίσαμε να τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου γιατί ταίριαξε γευστικά ο μπακαλιάρος, με την ελληνική σκορδαλιά. Υλικά οικονομικά και εύκολα να βρεθούν σε κάθε σπίτι.

πηγη:https://www.argiro.gr/

You May Also Like

Αϋπνία: Ποιες τροφές μας κρατούν ξύπνιους;

Αϋπνία: Ποιες τροφές μας κρατούν ξύπνιους;

5 Σνακ κάτω από 100 Θερμίδες

Table of Contents Hide 5 Σνακ κάτω από 100 ΘερμίδεςΣαντουιτσάκι μήλου με…

Παπανδρέου κατά Ανδρουλάκη: “Δεν μπορεί να φέρει την ανανέωση”

Ο Γιώργος Παπανδρέου επέλεξε το δρόμο της ευθείας αντιπαράθεσης με τον Νίκο…

Σ. Καργάκος: «Το μεγαλύτερο πρόβλημα των νέων μας δεν είναι η ανεργία αλλά η εργασία»

Το μεγαλύτερο πρόβλημα των νέων μας εδώ και 30 χρόνια δεν είναι…

Eurovision: Αυτά είναι τα πρόσωπα των Lordi κάτω από τις μάσκες

Τα «τέρατα» του φιλανδικού συγκροτήματος που κατέλαβαν την πρώτη θέση στη Eurovision…

Ο εκκλησιαστικός επίτροπος που σκότωσε μια χήρα και έναν βοσκό για χρηματικές διαφορές. Ο «Λύκος Του Υμηττού», που προσπάθησε να ξεγελάσει το δικαστήριο. Καταδικάστηκε και εκτελέστηκε

Ο εκκλησιαστικός επίτροπος που σκότωσε μια χήρα και έναν βοσκό για χρηματικές…

Ποια είναι τα οφέλη του να πίνετε ζεστό νερό

Ποια είναι τα οφέλη του να πίνετε ζεστό νερό

Οι Σουηδοί εκπαιδεύουν κοράκια να μαζεύουν γόπες τσιγάρων (vid)

Η πόλη Södertälje της Σουηδίας προχωρά σε μια πρωτοποριακή κίνηση.

Αντί για κρέας λάδι ή τυρί, νήστεψε από το κακό. Αρκεί…

Αντί για κρέας λάδι ή τυρί, νήστεψε από το κακό. Αρκεί…

Ο Κωστής και η Ευτυχία παράτησαν τη ζωή στην πόλη και μένουν μόνιμα στη Γαύδο χωρίς ρεύμα και αυτοκίνητα

Ο Κωστής και η Ευτυχία παράτησαν τη ζωή στην πόλη και μένουν…