Πού μας ωφελεί η βιταμίνη Β5
Όπως και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμβάλλει στο να έχετε υγιή μαλλιά, δέρμα και μάτια.
Η βιταμίνη Β5, γνωστή και ως παντοθενικό οξύ, είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες Β. Είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη μεταφορά οξυγόνου στον οργανισμό σας και βοηθά στην απελευθέρωση ενέργειας από τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λίπη που τρώτε.
Όπως και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμβάλλει στο να έχετε υγιή μαλλιά, δέρμα και μάτια. Για τον λόγο αυτό, η βιταμίνη Β5 προστίθεται συχνά σε προϊόντα μαλλιών και δέρματος -ειδικά ενυδατικές κρέμες.
Αυτή η βιταμίνη είναι άφθονη σε σχεδόν όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων λαχανικών. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη Β5:
Οφέλη βιταμίνης Β5
Η βιταμίνη Β5 βοηθά τον οργανισμό σας να απελευθερώνει ενέργεια από τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λίπη που τρώτε, για να μπορέσει να ανοικοδομήσει ιστούς, μυς και όργανα.
Βοηθά επίσης τον οργανισμό να διατηρεί την υγεία του πεπτικού συστήματος, υποστηρίζει το νευρικό σας σύστημα, βοηθά στο μεταβολισμό της χοληστερόλης, ενισχύει τη διαδικασία επούλωσης των δερματικών τραυμάτων και διευκολύνει τον οργανισμό σας να χρησιμοποιεί άλλες βιταμίνες (ειδικά τη βιταμίνη Β2).
Βιταμίνη Β5 και καθημερινές ανάγκες
Παρόλο που είναι δύσκολο να καθοριστεί ένα ακριβές RDA, οι οδηγίες συνήθως συνιστούν μεταξύ 4 και 7 mg ανά ημέρα για έναν ενήλικα – μια τιμή που αναφέρεται συχνά είναι περίπου 5mg ανά ημέρα. Οι ακριβείς απαιτήσεις B5 του οργανισμού σας θα εξαρτηθούν από την ηλικία, το φύλο σας και άλλους παράγοντες.
Δεδομένου ότι η B5 βρίσκεται σε τόσα πολλά τρόφιμα, μπορείτε να την πάρετε από την διατροφή σας. Ωστόσο, η λήψη 200mg ή λιγότερο την ημέρα σε συμπληρώματα είναι απίθανο να προκαλέσει προβλήματα.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β5
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β5 είναι εξαιρετικά σπάνια. Εμφανίζεται μόνο σε θύματα λιμοκτονίας ή σε άτομα που υποσιτίζονται και μπορεί εύκολα να αντιστραφεί με συμπλήρωση.
Τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Β5 περιλαμβάνουν:
- κούραση
- ευερεθιστότητα
- απάθεια
- αυξημένη χοληστερόλη
- αίσθημα καύσου ή / και πόνο στα χέρια, τα πόδια
- ναυτία
- δυσπεψία
- λιποθυμία
- πρόωρο γκριζάρισμα ή τριχόπτωση
- αυξημένο καρδιακός ρυθμός
- ευαισθησία σε λοίμωξη
Βιταμίνη Β5 – οι καλύτερες πηγές τροφίμων
Η βιταμίνη Β5 δεν μπορεί να αποθηκευτεί, επομένως πρέπει να παίρνετε καθημερινά από τη διατροφή σας. Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να την πάρετε από μία ισορροπημένη διατροφή, αφού βρίσκεται στα περισσότερα λαχανικά.
Ιδιαίτερα πλούσιες πηγές βιταμίνης Β5 είναι:
- πατάτες
- ντομάτες
- αυγά
- γάλα
- μανιτάρια
- μπρόκολο
- κουνουπίδι
- λάχανο
- αστακός
- σολομός
- φακές
- ξηροί καρποί
- αρακάς
- προϊόντα ολικής αλέσεως
Η βιταμίνη Β5 καταστρέφεται από την έκθεση σε θερμότητα. Κατά το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να προτιμάτε τον ατμό αντί του βρασίματος και να αποφεύγετε υπερβολικά μεγάλο χρόνο μαγειρέματος για να διατηρήσετε τη δραστικότητα της βιταμίνης. Επιπλέον, οι διαδικασίες κονσερβοποίησης και κατάψυξης καταστρέφουν τη B5, οπότε τρώτε φρέσκο φαγητό όπου είναι δυνατόν.
Συμπληρώματα βιταμίνης Β5
Η υπερδοσολογία βιταμίνης Β5 μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών, όπως η διάρροια. Δεν συνιστάται σε άτομα με αιμορροφιλία να λαμβάνουν βιταμίνη Β5, καθώς μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να σταματήσει η αιμορραγία.
Η βιταμίνη Β5 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι οποιαδήποτε περίσσεια βιταμίνης απεκκρίνεται στα ούρα. Ωστόσο, δεν είναι αδύνατο να πάρετε υπερβολική δόση βιταμίνης Β5.
Η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Β5 μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια, καούρα, ναυτία, αφυδάτωση, οίδημα, πόνο στις αρθρώσεις, ασβεστοποίηση στα αιμοφόρα αγγεία ή κατάθλιψη.
Αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα
Μιλήστε με τον γιατρό σας πριν πάρετε βιταμίνη Β5, ειδικά εάν παίρνετε τετρακυκλίνη – όλες οι βιταμίνες Β παρεμποδίζουν την απορρόφηση και την αποτελεσματικότητα αυτού του αντιβιοτικού – ή φάρμακα για τη θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ- συγκεκριμένα δονεπεζίλη, μεμαντίνη, γαλανταμίνη και rivastigmine.
