Το σκόρδο … ένα πανάρχαιο αντίδοτο

Ο πρώτος βολβός που μπορεί να εκθειαστεί για τον μεγάλο αριθμό θεραπευτικών, διατροφικών και αρωματικών ιδιοτήτων είναι το σκόρδο, ένα πανάρχαιο αντίδοτο. Εκτός από ολιγοστοιχεία και μεταλλικά άλατα περιέχει βιταμίνες C, B, B2, PP. Το χαρακτηριστικό άρωμά του οφείλεται στην αλίνη, ένα αμινοξύ το οποίο μετά τον τεμαχισμό ή το λιώσιμο των σκελίδων μετατρέπεται στην αλισίνη. Στην αλισίνη πρέπει να αποδοθούν κυρίως οι αντιβακτηριακές ιδιότητες του σκόρδου.

της Mαρίας Γκέκα

Θεραπευτικές ιδιότητες

Εξαιτίας της περιεκτικότητάς του σε ιώδιο, πυρίτιο και βιταμίνες, το σκόρδο ενδυναμώνει τον οργανισμό και το κυριότερο έχει ευεργετικές επιδράσεις στη θρόμβωση, στη συσσώρευση αιμοπεταλίων και στη συγκέντρωση λιπαρών στο αίμα. Δεδομένου ότι διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία και ρευστοποιεί το αίμα, συμβάλλει στην πτώση της πίεσης.

Το σκόρδο … ένα πανάρχαιο αντίδοτο

Η θεραπευτική του δράση όμως δεν περιορίζεται μόνο στο αίμα, αλλά και στην καρδιά, καθώς το σκόρδο βελτιώνει την ελαστικότητα της αορτής και επομένως χρησιμεύει στην πρόληψη του εμφράγματος. Ακόμη, νεότερες έρευνες υποστηρίζουν πως η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να ενδυναμώσει τα όρια της αντοχής μας στον πόνο, αλλά και να αποδειχθεί αποτελεσματικότερη από τα αντιβιοτικά, καταπολεμώντας μικρόβια τα οποία είναι ανθεκτικά στα φάρμακα. Η αντιοξειδωτική του δράση το κάνει επιπλέον ένα καλό φάρμακο κατά του στρες, διότι τα σουλφίδια που δημιουργούνται μόλις συμπιεστεί, αποτρέπουν τη δημιουργία ελεύθερων ριζών.

Καλύτερα ωμό

Είναι προτιμότερο  να τρώγεται φρέσκο και ωμό (αν δεν έχει κανείς πρόβλημα με την πέψη του), γιατί  σ’ αυτή την περίπτωση η περιεκτικότητά του σε βασικά ενεργά συστατικά είναι μέγιστη. Παρόλα αυτά, ακόμη και μαγειρεμένο το σκόρδο διατηρεί τις αντιοξειδωτικές του αρετές και την αποχρεμπτική του δράση.

Μία σκελίδα ισούται με τη δράση του Viagra;

Σύμφωνα με έρευνα, το σκόρδο μπορεί να έχει και αφροδισιακές ιδιότητες που μπορεί να συγκριθούν με αυτές του γνωστού μπλε χαπιού. Πιο συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση τεσσάρων σκελίδων σκόρδο την ημέρα επί τρεις μήνες επιλύει ορισμένα προβλήματα στυτικής δυσλειτουργίας, όπως αυτά των ηλικιωμένων λόγω υψηλής χοληστερόλης. Το φυσικό ερωτικό ελιξίριο είναι το μονοξείδιο του νατρίου, βασικό συστατικό του Viagra, το οποίο περιέχεται όχι μόνο στο σκόρδο αλλά και στο κόκκινο κρεμμύδι.

Ποιοι να το αποφεύγουν

Για όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά του, το σκόρδο αντενδείκνυται σε όποιον:

  • υποφέρει από χαμηλή πίεση
  • έχει προσβληθεί από γαστρικό έλκος και του δωδεκαδακτύλου, γιατί, αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή, αίσθηση φουσκώματος και ναυτία
  • θηλάζει, επειδή το χαρακτηριστικό του άρωμα δίνει στο γάλα μία δυσάρεστη οσμή
  • υφίσταται μία θεραπεία με φάρμακα κατά της θρόμβωσης και κατά της συσσώρευσης αιμοπεταλίων.
  • πηγη:https://www.naturanrg.gr/
You May Also Like

Πόνος στην Ωμοπλάτη – Μήπως δεν είναι κρύωμα; Γράφει ο Νικόλαος Παγούνης, M.Sc Sport Science & Physical Education*

Πόνος στην Ωμοπλάτη – Μήπως δεν είναι κρύωμα; Γράφει ο Νικόλαος Παγούνης,…

Ιγνυακός μυς «Ο μικροσκοπικός αλλά τόσο σημαντικός μυς του γονάτου» Γράφει ο Νικόλαος Παγούνης

Ιγνυακός μυς «Ο μικροσκοπικός αλλά τόσο σημαντικός μυς του γονάτου» Γράφει ο…

«Πιάστηκες» από κλιματιστικό ή ανεμιστήρα; – Τι πρέπει να κάνεις για να μην πονάς!

Ο υδράργυρος έχει ανέβει και οι υψηλές θερμοκρασίες μέσα στην ημέρα, από…

Πως να αρχίσετε να αντιστρέφετε το αυτοάνοσο νόσημά σας

Πως να αρχίσετε να αντιστρέφετε το αυτοάνοσο νόσημά σας

Πόσα αυγά επιτρέπονται τελικά την εβδομάδα;

Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Βασιλική Κούργια του diatrofi.gr μας λύνει την απορία.

Κηρήθρα: Ποια είναι τα οφέλη της για τον οργανισμό

Κηρήθρα: Ποια είναι τα οφέλη της για τον οργανισμό

Άφθες στο στόμα: Τι τις προκαλεί, πώς θα τις αντιμετωπίσετε

Άφθες στο στόμα: Τι τις προκαλεί, πώς θα τις αντιμετωπίσετε

Μυϊκοί κόμποι: Ένα καλά κρυμμένο μυστικό στην παθογένεση πολλών μυοσκελετικών πόνων & κινητικών δυσλειτουργιών/ Γράφει ο Νικόλαος Παγούνης

Μυϊκοί κόμποι: Ένα καλά κρυμμένο μυστικό στην παθογένεση πολλών μυοσκελετικών πόνων &…

Αποτοξίνωση Τώρα! Καθαρισμός του εντέρου με φυσικό τρόπο

Αποτοξίνωση Τώρα! Καθαρισμός του εντέρου με φυσικό τρόπο

Τροφές με σίδηρο: Ποιες είναι οι κορυφαίες

Όταν καταναλώνετε τροφές που είναι πλούσιες σε σίδηρο, αυτός απορροφάται από το…