Ζήσης Τζηκαλάγιας: “Η Αληθινή παράδοση καλά κρατεί”
Αυτοί είναι οι δύο κατ’εξοχήν τρόποι διασκέδασης διαχρονικά των Καστοριανών το Δωδεκαήμερο:α)Στα γουναράδικα όπου το αφεντικό κερνάει το προσωπικό του, με τα εδέσματα και τα ποτά πάνω στις σταματούρες και β)στα καφενεία όπου οι παρέες των τραπεζιών διασκεδάζουν υπό τους ήχους του κλαρίνου,της κορνέτας και του νταουλιού.
