Αυξημένες, κατά 2,47%, ήταν οι τιμές στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ τον Μάιο 2025 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2024. Σε μηνιαία βάση, οι τιμές εμφανίζονται αυξημένες κατά 0,63, ενώ συνολικά το κυλιόμενο 12μηνο (Ιούνιος 2024-Μάιος 2025) καταγράφει σταθερό επίπεδο τιμών με -0,03%.
Στο πλαίσιο στοχευμένης έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) στις μεγάλες αλυσίδων σούπερ μάρκετ, διαπιστώθηκε ότι οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφονται τον Μάιο στις κατηγορίες:
• Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -9,20%
• Τροφές και είδη για κατοικίδια: -4,91%
• Τρόφιμα παντοπωλείου: -3,57%
• Χαρτικά, καλλυντικά & είδη προσωπικής υγιεινής: -2,72%
• Αλλαντικά: -0,52%.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στις κατηγορίες:
• Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +8,83%
• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +7,78%
• Φρέσκα κρέατα: +6,41%
• Ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: +5,48%
• Αλκοολούχα ποτά: +5,46 %.
Οι διεθνείς τιμές του κακάο και του καφέ, σίγουρα επηρεάζουν τις κατηγορίες των γλυκών και των ροφημάτων. Οι αυξήσεις στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά έχουν να κάνουν με τις καιρικές συνθήκες με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες του 2025 σε σχέση με το 2024, καθώς το 2024 οι πολύ υψηλότερες θερμοκρασίες είχαν φέρει την παραγωγή των θερινών ειδών αρκετά νωρίτερα χαμηλώνοντας τις τιμές για την εποχή.
Σε σχέση με τις αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα πρόκειται για εξέλιξη η οποία οφείλεται πρώτον στη μείωση στο ζωικό κεφάλαιο το 2024, λόγω των ασθενειών των ζώων στις περισσότερες περιοχές της επαρχίας και δεύτερον στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι (σημειώνεται ότι η πλειοψηφία του μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής), όπως σημειώνει το ΙΕΛΚΑ. Παράλληλα σημειώνεται μία ουσιαστική επίδραση από την εποχικότητα λόγω Πάσχα, με το Πάσχα 2025 να καταγράφεται στα στοιχεία Μαΐου το 2025, ενώ το 2024 στα στοιχεία Απριλίου.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, στις τροφές για κατοικίδια και στα τρόφιμα παντοπωλείου λόγω και της αποκλιμάκωσης της τιμής στο ελαιόλαδο.
