ΥΛΙΚΑ
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου έβαλα ΟΛΥΜΠΟΣ
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
3 αυγά
1 βανίλια
1 σφηνάκι λικέρ της αρεσκείας σας
500γρ.φαρινα κόκκινη .
4 με 5 μήλα
1 κουταλια βούτυρο
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
2 κουταλιές ζάχαρη
Καρύδια χοντροκομμένα προεραιτικα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά το σφηνάκι και τη φαρινα.Η ζύμη μας να ναι τύπου κουραμπιέ θα το δείτε στο χέρι. Βάζουμε μισή ώρα στο ψυγείο.
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τετραγωνα τα μήλα…η με το τρίφτη..όπως θέλετε τα βάζουμε στη φωτιά με το βούτυρο ζάχαρη κανέλα λιγο να καραμελωσουν…αφήνουμε να κρυώσουν.
Βγάζουμε τη ζύμη απλώνουμε σε ταψακι 28 με 30 εκ.εγω το έφτιαξα στην ταρτιερα απλώνουμε βάζουμε τα μήλα .Και.απο πάνω κράτησα λίγο ζύμη έβαλα λίγο αλευρακι και την έφτιαξα λίγο τριφτη.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο αντιστάσεις 180β..για 35 λεπτά θα το δείτε
Η Συνταγή είναι από Theodosia Halvatzh – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
