Ένα εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο κέικ σοκολάτας με αφράτη κρέμα σοκολάτας για αρχάριους. Μια απλή συνταγή (από εδώ) για ένα τέλειο κέικ που μπορείτε να το φτιάξετε τη τελευταία στιγμή περιμένοντας τους επισκέπτες σας και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε όλες τις περιστάσεις. Δοκιμάστε το!

 

Υλικά συνταγής

 

  • Για το κέικ:
  • 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 30 γρ. κακάο
  • 1 γεμάτο κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 175 γρ. μαύρη ζάχαρη (Μuscovado)
  • 175 γρ. βούτυρο, καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο επιπλέον για βουτύρωμα ταψιών
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη και λιωμένη σε μπεν μαρί, χλιαρή
  • Για τη κρέμα σοκολάτας
  • 200 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας, ψιλοκομμένη και λιωμένη σε μπεν μαρί, χλιαρή

 

 

 

Εκτέλεση συνταγής

 

  1. Για το κέικ: Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 170 βαθμούς στον αέρα. Βουτυρώνετε 2 ταψάκια μια χρήσεις 20 εκ. και τα αφήνετε στην άκρη.
  2. Ρίχνετε όλα τα υλικά για το κέικ στο κάδο του μίξερ και τα χτυπάτε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφρατέψει καλά το μείγμα. Εάν το μείγμα είναι σφιχτό προσθέστε 2-4 κ.σ. νερό και χτυπήστε να ενσωματωθεί.
  3. Μοιράζετε ισομερώς το μείγμα στα δύο ταψάκια, ισιώνετε την επιφάνειά τους και τα ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 20 λ ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο τους βγει στεγνό. Βγάζετε τα ταψάκια από το φούρνο αφήνετε τα κέικ για 5 λ να σταθούν και μετά τα ξεφορμάρετε σε σχάρα και τα αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν εντελώς.
  4. Για τη σοκολατένια κρέμα: Καθαρίζετε το κάδο του μίξερ, ρίχνετε μέσα το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τη χλιαρή λιωμένη σοκολάτα και τα χτυπάτε καλά μέχρι να έχετε μια αφράτη κρέμα.
  5. Μεταφέρετε το ένα κομμάτι κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος. Το αλείφετε με λίγο λιγότερη από τη μισή σοκολατένια κρέμα, από πάνω σκεπάζετε με το δεύτερο κομμάτι κέικ και στη κορυφή απλώνετε την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα. Κόβετε το κέικ σας σε κομμάτια και σερβίρετε.

 

 

 

You May Also Like

Μπάρες πρωτεΐνης με γεύση Snickers! Η υγιεινή και γρήγορη συνταγή με βάση της τη ρυζογκοφρέτα

Ένα θρεπτικό σνακ για να καταπολεμήσεις γρήγορα την επιθυμία για γλυκό

Υπέροχο κέικ που δε χρειάζεται ψήσιμο!

Ένα πολύ νόστιμο κέικ ου εκτός από εύκολο να γίνει δε χρειάζεται καν ψήσιμο!

Γρήγορη μηλόπιτα με σφολιάτα

Ένας γρήγορος τρόπος να έχεις ένα εύκολο γλυκό στο σπίτι σου που όλοι θα τρώνε.

Το φαγητό της τεμπέλας!Ετοιμάστε ένα νόστιμο, γευστικό και γρήγορο φαγάκι για όλη την οικογένεια χωρίς πολύ κόπο.

Το φαγητό της τεμπέλας!Ετοιμάστε ένα νόστιμο, γευστικό και γρήγορο φαγάκι για όλη…

Βυζαντινό με τσουρέκι το τέλειο σιροπιαστό γλυκό

Σας περίσσεψε τσουρέκι;;  Έχετε όρεξη να απολαύσετε οι ίδιοι ή να κεράσετε…

Λαχταριστή πατατοσαλάτα με αυγά και δροσερή σως γιαουρτιού.

Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα όλων μας δεν είναι άλλο από…

Η συνταγή της ημέρας: Μανιάτικα λαζάνια με λευκό καγιανά και μυζήθρα. Το μενού της εβδομάδας (14 έως 20/11)

Η συνταγή της ημέρας: Μανιάτικα λαζάνια με λευκό καγιανά και μυζήθρα. Το…

Γαλακτομπούρεκα μικρά αρωματισμένα με πορτοκάλι!

Εχει αναδειχθεί ως το πιό δημοφιλές παραδοσιακό μας γλυκό και το πρώτο…

Τα αγαπημένα μας

Τα τρώμε μέχρι να σκάσουμε

Ανεπανάληπτη Τούρτα χωρίς μίξερ με παντεσπάνι και μους

Ανεπανάληπτη Τούρτα χωρίς μίξερ με παντεσπάνι και μους