Νόστιμα Κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο φούρνο με γιαούρτι! Τραγανά και λάιτ!
Υλικά:
2 κολοκυθάκια και 2 μελιτζάνες
200 γρ. γιαούρτι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο και μαιδανό
Αλάτι και πιπέρι
Φρυγανιά τριμμένη ή πίτουρο βρώμης
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα, το αλάτι και μυρωδικά.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε μπαστουνάκια.
Τα βάζουμε στο γιαούρτι και τα ανακατεύουμε.
Δείτε την συνέχεια μαζί με άλλες νόστιμες συνταγές στο : zzcook
