Έχετε λιγούρα για κάτι γλυκό αλλά δεν θέλετε να κουραστείτε; Και όμως υπάρχει λύση και λέγεται κέικ χωρίς μίξερ από την Αργυρώ. Το κακάο και οι σταγόνες σοκολάτας κάνουν την ευκολία ακόμα πιο νόστιμη. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ σε λίγα μόνο λεπτά! Αυτή η συνταγή θα μπει στη λίστα με τις αγαπημένες σας μιας και είναι τόσο εύκολο και νόστιμο. Δεν κόβεται σε κομμάτι αλλά σερβίρεται με κουτάλι και ξεχειλίζει σοκολατένια απόλαυση. Το εύκολο κέικ χωρίς μίξερ γίνεται με απλά υλικά που όλοι γνωρίζουμε και έχουμε στο ντουλάπι της κουζίνας μας και εκεί ακριβώς βρίσκεται και η μαγεία του.
Υλικά
- 1¼ φλ. αλεύρι
- 3/4 φλ. ζάχαρη
- 1/4 φλ. κακάο
- 100 γραμ. σταγόνες σοκολάτας
- 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 φλ. γάλα
- 2 κ.σ. γεμάτες βούτυρο λιωμένο
- 1 φλ. ζάχαρη
- 1/4 φλ. κακάο
- 1 + 1/3 φλ. βραστό νερό
- 1 βανίλια
Για το μίγμα
- Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder, το αλάτι, τη βανίλια και τις σταγόνες σοκολάτας και τα ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε µε σύρμα.
- Για το κέικ χωρίς μίξερ με σταγόνες σοκολάτας, βουτυρώνουμε ένα μικρό, τετράγωνο, πυράντοχο σκεύος.
- Αδειάζουμε μέσα το μίγμα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη µε το κακάο και πασπαλίζουμε το μίγμα.
- Περιχύνουμε σιγά σιγά µε το βραστό νερό.
- Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 40΄, να σταθεροποιηθεί.
Δεν κόβεται το κέικ χωρίς μίξερ με κακάο! Το σερβίρουμε µε κουτάλα, µε παγωτό ή λίγη κρέμα γάλακτος.
Καταλαβαίνετε λοιπόν πόσο εύκολο είναι το κέικ χωρίς μίξερ με κακάο από την Αργυρώ. Σιροπιαστό και φανταστικό, βγάλτε το σε ένα καθημερινό ή κυριακάτικο τραπέζι μετά το φαγητό, μαζί με τον καφέ. Μια γρήγορη λύση για γλυκό όταν έχετε απρόσμενες επισκέψεις. Να σερβίρετε το κέικ και να απολαύστε το όπως του αξίζει.
Θέλω να σας δίνω πάντα συνταγές που θα σας λύνουν τα χέρια, σε λίγα λεπτά και με υλικά που όλοι έχετε στο ντουλάπι της κουζίνας. Γιατί η μαγειρική είναι πάντα ένα όμορφο ταξίδι.
Πηγή: www.argiro.gr
