Μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες που υπάρχουν είναι αυτή με σάλτσα τόνου. Είναι εύκολη και γρήγορη αφού γίνεται με έτοιμο τόνο.
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια Νο 6
250 – 300 γραμ. τόνο σε λάδι ή νερό
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 κρεμμύδια χλωρά σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 πιπεριά Φλωρίνης σε κύβους
2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλυτζ. καφέ ελαιόλαδο
1½ – 2 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
200 γραμ. χυμό φρέσκιας ντομάτας
1 πρέζα ζάχαρη
αλάτι – τριμμένο πιπέρι
1 κουτ. σούπας μαργαρίνη για τα μακαρόνια
Εκτέλεση
Σε αλατισμένο βράζουμε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε, κρατώντας 3 ποτήρια από το νερό που τα βράσαμε, μετά τα ξεπλένουμε με νερό της βρύσης, για μην κολλήσουν, και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη στην κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και τα φέρνουμε μερικές βόλτες να λαδωθούν καλά.
