Εξαιρετικός μουσακάς – απλά τέλειος

Η εκτέλεση είναι από κ. Αναστασια Βλαχου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικα για την κρεμα μπεσαμελ
1 λιτρο γαλα μακρας διαρκειας η φρεσκο
3 κουταλιες της σουπας βουτυρο βαζω φυτινη
6 κουταλιες σουπας κορν φλαουρ
2 αυγα (Εγώ έβαλα ένα)
1κουπα τυρι πεκορινο
1 κουπας σκλυρο Δανιας
Αλατι
Μοσχοκαρυδο

Για τον κιμα
1 κιλο κιμα μοσχαρισιο εγω προτιμω απο το μερος ελια
2 μεγαλα κρεμμυδια
2 σκ σκορδο
σαλτσα
μαιντανος
5-6 ντοματινια
αλατι,πιπερι αλλες φορες βαζω κανελιτσα και αλλες βαζω μπαχαρι
ξυδι για το σβησιμο του κιμα και ελαιολαδο για το τσιγαρισμα

Εκτέλεση:
Απο λαχανικα βαζουμε πατατα και μελιτζανα μονο και ψηνουμε πανω σε λαδοκολλα στο γκριλ του φουρνου σκετες τις μελιτζανες και πατατες χωρις λαδι απο πανω μονο με αλατι και ο μουσακας μου βγαινει πολυ ελαφρυς χωρις καθολου λαδι μεσα.

Εκτελεση για την μπεσαμελ
Σε κατσαρολα ριχνουμε το βούτυρο με το γαλα και μολις παρει βρασει ριχνουμε το κορν φλαουρ που το εχουμε διαλυσει πρωτα σε μια κουπα με χλιαρο γαλα,ανακατευουμε καλα μεχρι να πηξει και οπως ειναι καυτη η κρεμα ριχνουμε μεσα τα 2 αυγα τα οποια τα εχουμε χτυπησει νωριτερα,επισης ριχνουμε και τα τυρια στο τελος , το αλατι και το μοσχοκαρυδο

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

You May Also Like

Cheesecake βελούδινο με βάση όρεο και σμέουρα χωρίς ψήσιμο (Video)

Η απόλυτη γευστική απόλαυση για μικρούς και μεγάλους

Τα πιο εύκολα και νόστιμα πασχαλινά τσουρέκια για αρχάριους

Τα πιο εύκολα και νόστιμα πασχαλινά τσουρέκια

Αυτά είναι τα σπάνια ζυμαρικά που φτιάχνουν μόνο τρεις γυναίκες σε όλο τον κόσμο

Ποιος μπορεί να πει όχι στα μακαρόνια; Ειδικά σε ένα πιάτο με…

Κορμός σοκολάτας με φράουλες

Πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε αυτό το μωσαϊκό με τη ζουμερή φραουλένια καρδιά.

Αφράτη μηλόπιτα

Συνταγή για την πιο αφράτη μηλόπιτα που έχετε φάει! Εξαιρετικά εύκολη και…

Χαλβάς σαπουνέ με νισεστέ, ο γνωστός χαλβάς Φαρσάλων

Χαλβάς σαπουνέ με νισεστέ, ο γνωστός χαλβάς Φαρσάλων

Κέικ βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας

Κέικ βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας

Η πιο εύκολη μηλόπιτα του κόσμου

Με τις μηλόπιτες έχω μια σχέση πάθους. Από μαθήτρια έκοβα από ελληνικά…

Μίνι πιτσάκια…τα λατρεύουν όλοι

Μία συνταγή για τους λάτρεις της πίτσας!

Το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκό με φρυγανιές.. φτιάξτο και θα με θυμηθείς!

Το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκό με φρυγανιές.. φτιάξτο και θα με…