Σας παρουσιάζουμε μία πολύ εύκολη και νόστιμη σπιτική ζύμη για πίτσα που δεν θα την αλλάξετε !
Απλά δοκιμάστε να την κάνετε με ότι υλικά εσείς επιθυμείτε και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει!
Υλικά
Για την ζύμη:
4 γρ ξηρή μαγιά
10 γρ ζάχαρη
115 ml νερό
15 ml ελαιόλαδο
200 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
3 γρ αλάτι
Για την πίτσα:
Σάλτσα ντομάτας
ρίγανη
κίτρινο τυρί
ζαμπόν / γαλοπούλα
μπέικον
πιπεριές κόκκινες και πράσινες
ελιές
Εκτέλεση
Ξεκινάμε να φτιάχνουμε την ζύμη μας, παίρνοντας ένα μπολ και διαλύοντας την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό. Στην συνέχεια, βάζουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Έπειτα, ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι, το αλάτι και εξακολουθούμε να ανακατεύουμε. Στην πορεία, ενσωματώνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και δουλεύουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια για τουλάχιστον 5 λεπτά μέχρι να γίνει ζύμη.
Αφού είναι έτοιμη η ζύμη μας, την τοποθετούμε σε αλευρωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 30 λεπτά να φουσκώσει.
Όταν είναι έτοιμη την ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια στην κουζίνα μας. Έπειτα, παίρνουμε ένα ταψί 32 εκατοστών, την τοποθετούμε μέσα και την τρυπάμε με ένα πιρούνι. όπως φαίνεται και στο βίντεο παρακάτω.
Η ζύμη μας είναι έτοιμη και πλέον μπορούμε να προσθέσουμε πάνω της υλικά της αρεσκείας μας.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσει η κόρα. Καλή επιτυχία!
Δες την εκτέλεση της συνταγής για την ζύμη και την πίτσα στο βίντεο που ακολουθεί:
Κάντε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι, !
